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乳糖对人体健康有什么作用
http://medicine.dbw.cn/index.shtml  2016年03月18日 10:18:58
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  •   乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。乳糖在很多食物里都是有的,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收。那么乳糖对人体健康有什么作用?针对这个问题,下面一起来详细了解。

      乳糖对人体健康有什么作用?

      第一,乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

      第二,乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿绝对不可缺少的,在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖,各类植物性食物中是不含乳糖的。乳糖能保持儿童体内水分平衡,提供与脑和重要器官的构成有关的半乳糖,而且对淀粉的贮存也是必要的。半乳糖对儿童的大脑发育特别重要,它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢,甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质这可能发生蛋白质缺乏症。

      第三,乳糖促进钙吸收乳糖在肠道内经乳糖酶作用后形成有机酸,会使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。

      第四,乳糖具有整肠作用在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,将乳糖转变成乳酸、醋酸,这些有机酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止便秘。首先,乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

    作者:    来源: 家庭医生在线     编辑: 高赫楠  
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