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饮料用纸巾搅拌褪色未必色素超标
http://medicine.dbw.cn/index.shtml 2016年03月29日 09:12:25
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  “将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中,然后放入一张餐巾纸快速搅拌。一分钟后,杯子里的饮料呈现出透明色,而纸巾已变成橘色。”近日,这样一则“饮料经餐巾纸搅拌会褪色”的视频在网络上热传,不少人质疑这种汽水饮料中色素超标。专家称,餐巾纸确实有吸附色素的作用,但这个实验并不能证明饮料中色素超标。

  为了验证这段视频中的现象,记者购买了美年达、面巾纸做实验。在搅拌过程中,记者可以明显看到面巾纸从白色逐渐变成了橙黄色。之后记者又在杯中依次加了三张面巾纸,每张搅拌时间一分钟。在记者使用了四张面巾纸之后,杯中的美年达

  颜色明显变浅,但没有达到视频中“透明”的效果。

  对此,食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,上述实验只能说明餐巾纸对色素有吸附作用,但是不能证明饮料里的色素含量过高。色素基本分为两种,一种是天然色素,如从水果中提取出的色素;还有一种是人工合成色素,即用人工化学合成方法所制得的有

  机色素,饮料里添加的色素多为此类。“餐巾纸有许多的微孔和空隙,而人工合成色素的颗粒比天然色素的颗粒更大些,更容易被吸附在餐巾纸上。”

  阮光锋还表示,视频所做的实验不能说明色素含量的超标,只要产品合格就能饮用。“商品的标签中,只要标明了含有柠檬黄、日落黄等色素,就证明并不涉及

  到标签欺诈。同时,只要这些色素是国家允许使用的且都是在合法剂量内的,那么消费者没必要担心。”

  不过阮光锋提醒,对于少年儿童,从预防的原则来看,还是要远离含有色素的饮料。“不仅在于色素,而且饮料本身含糖量高。常喝饮料还会让儿童的牙齿受到不同程度的酸蚀,易患龋齿。”(记者钱宇阳)

作者:    来源:京华时报    编辑:高赫楠  
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